Febrero 2025- Entrega #12

"Seguimos con maridajes de Verano: Chardonnay con paté de Salmón, o Zanahoria (opción veggie)"

El verano es la época perfecta para disfrutar de un vino blanco fresco y refrescante. En esta ocasión, hemos elegido un Chardonnay de la Bodega Azul, una pequeña bodega ubicada en el Valle de Uco, corazón de la provincia de Mendoza.

Este Chardonnay es 100% varietal, con aromas frutados y florales que lo convierten en el acompañamiento ideal para comidas livianas, como el pescado. Y es precisamente por eso que hemos elegido un paté de salmón como acompañamiento para este vino.

La combinación de sabores y texturas es fundamental en cualquier maridaje. En este caso, la cremosidad del paté de salmón se equilibra perfectamente con la acidez del Chardonnay. El resultado es un maridaje que es a la vez fresco y elegante.

Pero no nos olvidamos de aquellos que no comen pescado. Por eso, también hemos traído un paté de zanahoria que no solo matchea por color, sino que la suavidad y sabor de la zanahoria hacen que quede delicioso con el Chardonnay.

En resumen, este maridaje es perfecto para el verano. El Chardonnay de Bodega Azul es un vino fresco y refrescante que se combina perfectamente con el paté de salmón o zanahoria. ¡Esperamos que disfrutes de este maridaje!