Enero 2025- Entrega #11

"Un maridaje perfecto para el verano: Rosado Sposato y Roquefort con miel"

El verano es la época perfecta para disfrutar de un rosado fresco y refrescante. En esta ocasión, hemos elegido un rosado de la bodega Sposato que es ideal para acompañar un queso azul como el Roquefort.

La combinación de sabores y texturas es fundamental en cualquier maridaje. En este caso, el sabor ácido, lácteo y picante del queso azul se equilibra perfectamente con la dulzura de la miel. El rosado Sposato, con su acidez fresca y suave, es el complemento perfecto para este maridaje.

Pero, ¿por qué la miel es un ingrediente tan importante en este maridaje? La respuesta es que la miel tiene la capacidad de realzar el sabor del queso azul, haciéndolo más intenso y agradable en el paladar. Además, la textura suave y cremosa de la miel se combina perfectamente con la textura cremosa del queso azul.

En resumen, este maridaje es perfecto para el verano. El rosado Sposato es un vino fresco y refrescante que se combina perfectamente con el queso azul y la miel. ¡Esperamos que disfrutes de este maridaje!